Laentrada Receta de fideuá de mariscos: una deliciosa oda a la tradición mediterránea aparece primero en Para completar la experiencia mediterránea, sirve tu fideuá con alioli casero. Fideuáde marisco con alioli - Con marisco, pasta, verduritas, tomate triturado, Muy similar a la elaboración de una paella, esta receta de fideuá de pollo con alioli destaca por su sabor potente y su fácil elaboración. Fideua de marisco. 105 minutos Para 14 Difícil Ponemosuna paellera al fuego para preparar el fideuá con alioli y agregamos aceite de oliva. Salteamos todo el pescado y el marisco troceado para que cojan color. Cuando el pescado esté dorado, lo Picamosla cebolla y la sofreímos un poco. 1 hoja de laurel. Vertemos 1,5 litros de agua a hervir. Cuando el agua rompa el hervor, incorporamos el pescado de roca, el resto de las verduras y una pizca de pimentón dulce. Dejamos cocer durante unos 50 minutos tapado a fuego medio. Vamos a por la fideuá y el sofrito: Sacamosdel horno dejamos reposar unos minutos y servimos con el alioli de nueces. Podéis ver todas las fotos de la receta en el paso a paso de la receta de fideuá de Parael alioli: en un vaso batidor echar 2 dientes de ajo, 1 huevo, sal, 1 cucharada de café de vinagre de Jerez, 1/2 vaso de aceite de girasol, 1/2vaso de aceite de oliva suave. Con el brazo batidor al mínimo poner en el fondo e ir batiendo hasta hacer un alioli cremoso (si sale muy espeso añadir leche hasta que quede la textura deseada), y Afuego fuerte para que el calamar adquiera su punto. Cuidado con la alcachofa que se hace más de prisa. Añadimos un poco de agua (una tercera parte). Luego, agregamos los fideos, dos vueltas más y cocinamos la fideuá como si se tratara de una paella durante 10 minutos. Terminamos en el horno con el grill al máximo un par de minutos y listo. AlioliClásico. ¿Te apetece un plato casero, sabroso y con un toque marinero? ¡Prueba nuestra deliciosa receta de fideuá negra con alioli! Una combinación de textura, cremosidad y matices que llevan el sabor Lareceta de fideuá, como la de paella, admite distintos pescados, mariscos e incluso verduras y/o carne.En este caso he hecho una fideuá fácil, con calamares y gambas, pero puede usarse rape, sepia, cigalas, langostinos, gambonesLo fundamental para que esté rica es usar un buen caldo de pescado y marisco y sofreír bien los fideos, Haciendoun poco mix de recetas, y ya que el famoso Caldero del Mar Menor se elabora también con un fumet de pescado similar a éste, acompaña a tu fideuá con un poco de alioli, como se hace con el caldero. Es una combinación que queda genial! Consejos. Prueba el fumet de pescado antes de darlo por terminado, para rectificarlo de SYQh.