Colocael jamón como un experto: Consejos útiles para cortarlo correctamente. Cortar jamón puede parecer una tarea complicada, pero con los consejos adecuados, se puede hacer de manera efectiva y lucir como un experto. Aquí te ofrecemos algunos consejos útiles para que puedas cortar el jamón correctamente. Elección del cuchillo. Para Parahacerlo, simplemente coloca el cuchillo en la parte superior del jamón y comienza a cortar hacia abajo, siguiendo la forma del jamón. Si lo haces correctamente, deberías poder cortar el jamón en lonchas delgadas y regulares. Cortar un jamón para consumo lento puede parecer una tarea difícil, pero con un poco de práctica, se puede Enel caso de la táctil, se palpan zonas como la para empezar, coloca el producto en un jamonero y mantenerlo en un lugar con una temperatura estable que no supere los 25 ºC. El lugar donde has terminado la maduración seguirá siendo una buena opción. Tendrás un mes o un poco más para consumir el jamón, aunque este no tiene una fecha Siel consumo del Jamón Ibérico está previsto que sea en un mismo día, podemos eliminarlo sabiendo como cortar jamón ibérico por completo de piel y grasa, dejando visible toda la pieza perfectamente limpia. Lo primero que tenemos que hacer para cortar el jamón como un profesional, es diferenciar las diferentes partes de un jamón. Segundopaso: a por la corteza. Lo siguientes es cortar la corteza y la grasa exterior con el cuchillo más fuerte. Si vas a consumir el jamón en varios días, guarda unos trozos para conservarlo mejor. Tercer paso: saca las lonchas. Cuando lleguemos a la carne, podemos empezar a cortar las lonchas. Se desharán en la boca! Lo primero que hay que tener en cuenta es que, una vez tengas tu jamón colocado en el jamonero y hayas quitado la corteza, ¡la tires! Seguramente hayas escuchado alguna vez aquello de “hay que tapar el jamón con su propia piel”. ¡ERROR! Si esta se pone rancia le pasará su sabor al jamón y no queremos que eso Además favorece que el exceso de grasa se acumule en la zona de la maza y no en la zona de la babilla.Lo importante es asegurarse de que el jamón está bien sujeto para evitar accidentes al cortar. Empieza por el sabor: Cómo cortar un jamón en casa. El jamón es un producto delicioso y muy apreciado en la gastronomía española. Cortarjamón correctamente, ya sea ibérico o serrano, no lo hace cualquiera. Para saber cómo cortar un jamón se requiere una serie de conocimientos y herramientas para no dañar la pieza y que, al degustarla, sea el bocado perfecto. Este arte es bien visto en la comida española y tiene un alto grado de especialización. Lovamos a hacer con un maravilloso Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal y de la mano de Fran Robles Cobo, el primer campeón de España de corte de jamón. huPY.